Las hormigas son insectos que pueden contaminar los alimentos, aunque no suelen causar daño.
El ciclo biológico de la hormiga consta de cuatro fases: huevo, larva, pupa y adulto.
La hormiga completa su desarrollo pasadas entre 6 semanas y 2 meses.
Los vectores que aparecen más frecuentemente en locales son las hormigas obreras, que acuden cumpliendo su función de recolección de alimentos y materiales para el hormiguero.